Las proyecciones 2004 para el sector avícola indican importantes aumentos en los distintos indicadores que llevarán a este sector a cánones productivos unicamente alcanzados en las mejores épocas. Se estima que la producción nacional superará las 800.000 toneladas mientras que el consumo superaría los 20 kg/persona/año y las exportaciones de productos comestibles se duplicarán antes de fin de año, sobrepasando las 70 mil toneladas; en realidad, más de 120 mil toneladas si también se consideran los productos no comestibles. Se espera que para que el año próximo se haya recuperado la producción máxima alcanzada cinco años atrás y que el crecimiento continúe en forma sostenida a lo largo de toda la década.
Las proyecciones, basadas en el proyecto de inversión y crecimiento del sector productor, indican un volumen de 1.3 millones para dentro de seis años.
