Los ingenios tucumanos siguen con una campaña azucarera auspiciosa. Las quince fábricas azucareras de la provincia procesan algo más de 90.000 t de caña por día, volumen que sigue superando la marca media en zafra -hasta hace pocas temporadas de 80.000 t diarias-. Esta mejora en el ritmo de zafra en los ingenios se explica, según los industriales, por las inversiones que se vienen realizando en las plantas desde el año pasado. No obstante, los resultados de la zafra continúan por debajo de los que se obtenían en la campaña 2003.