En el centro de Córdoba, una familia de productores se “envicia” para reducir la huella de carbono

En la zona de Oliva, los Lubatti forman parte de un programa que impulsa la agricultura regenerativa. Una de las estrategias es sembrar vicia, para incorporar nitrógeno de manera orgánica y reducir el uso de fertilizantes químicos, que son lo que más carbono emite.