Los cursos abordan temáticas relacionadas al manejo productivo y reproductivo del cerdo, dentro del programa de reconversión productiva propuesto para tecnificar la actividad del sector.
El objetivo es agrupar a productores provenientes de cooperativas y asociaciones familiares.
Con la Resolución 63/2013 el Senasa enfatiza la importancia que reviste en la producción de alimentos, la existencia de porcinos sanos desde su origen, y facilita el control sanitario de la calidad total en la cadena de producción.
En San Antonio de Areco, el gobernador provincial firmó un convenio y entregó el núcleo porcino número 550 del Plan Ganadero de Buenos Aires.
La compañía comenzará en el corto plazo con la construcción de un frigorífico que tendrá una capacidad de faena, en una primera etapa, de 500 cabezas por día, que luego se ampliaría hasta 1.000.
La industria de la carne porcina de Brasil prevé una expansión moderada en el volumen de las exportaciones en 2013.
La IV Zona Sanitaria informó esta semana la aparición de triquinosis en carne de cerdo faenada en forma casera en esta ciudad .
Es importante recuperar la voluntad de trabajar y producir para influir positivamente en la economía regional”, destacó el gobernador Daniel Scioli.
Los afectados consumieron chacinados comprados a un vecino que vendía casa por casa, de manera clandestina y sin las normas bromatológicas y de sanidad exigidas.
El Programa de Formalización y Fortalecimiento a la Actividad Porcina tiene como finalidad sustituir desde el territorio provincial la importación de carne de cerdo para todo el país.
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