El II Simposio Nacional del Sorgo finalizó con éxito
Disertaron especialistas en distintos aspectos del cultivo, tocando temas desde la genética hasta el uso de harinas de sorgo como base de alimentación humana.
Organizado por Aianba, Asociación de Ingenieros Agrónomos del Norte de Buenos Aires, en la ciudad de Pergamino, concluyo con un importante éxito el II Simposio Nacional del Sorgo.
Ante una nutrida presencia de productores y asesores técnicos, se desarrollo el segundo día del II Simposio Nacional del Sorgo.
En esta ocasión disertaron destacados profesionales especialistas en distintos aspectos del cultivo, tocando temas desde la genética hasta el uso de harinas de sorgo como base de alimentación humana para personas con problemas de tolerancia al gluten o celíacos.
La segunda jornada del Simposio Nacional de Sorgo comenzó con la exposición de Quinton Joe Raab de Advanta US. El tema fue "Una nueva era para el Sorgo: la protección de su rendimiento a través de la Resistencia a Herbicidas"
“Cuando yo empecé con el fitomejoramiento, mirábamos la planta desde afuera hacia adentro, pero hoy miramos al revés y vemos qué genes queremos”, comenzó Raab, para introducir el tema que iba a explicar. El fitomejoramiento molecular es lo más importante en cuanto a tecnología de sorgo. Con él se puede tener una huella de identificación de la planta y se pueden conocer las posiciones de los genes en la composición del mismo, que permiten reconocer diferentes comportamientos y reacciones de la planta.
Raab también dedicó parte del panel a la Biotecnología. En 2009 un grupo de científicos terminó de reconocer el genoma del sorgo, generando un avance importantísimo en el fitomejoramiento. “Lo que nos queda es saber cómo usamos esos genes reconocidos en diferentes aspecto de la planta”, anunció.
Una planta ahora puede madurar antes o después según se quiera, se puede establecer cuan alta debe ser, se puede manejar el estrés de la sequía en la floración, se puede trabajar en mutación inducida (resistente a plagas, a insectos), etc.
Por último Raab explicó tres resistencias que se esperan con el estudio de los genes y que se están trabajando en el laboratorio de Advanta Balcarce (Bs As): resistencia a herbicidas, a sequías y tolerancia al Nitrógeno.
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